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天天時訊：超市商場夜間外賣訂單同比增長約五成夜經濟升溫帶火實體門店

2023-04-07 20:38:34 來源：經濟參考網

“錦里古街一定得晚上逛，亮燈以后特別漂亮，拍照很出片。好吃的火鍋串串也很多。”清明假期，市民李女士抓住難得空閑，帶家人到成都錦里古街游玩。入夜后的古街人流如織，精美的燈籠、鱗次櫛比的商品、飄蕩的火鍋香氣，帶給李女士愉快的出游體驗。

自巴蜀向東，荊楚大地的夜晚同樣熱鬧。武漢最具特色的步行街之一——楚河漢街，亦是一派人間煙火。“很久沒逛過漢街了，今天逛了一街區、二街區，很熱鬧，有賣小吃和小商品的攤位，煙火氣回來了。”網絡平臺上，不少市民分享夜游老街的感受。“晚上顧客比較多，經常需要等位。”漢街一家湖北菜館老板表示，“三月以來，游客一直很多。我們都是營業到凌晨之后。”

錦里古街和楚河漢街的熱鬧、實體小店夜間訂單不斷，是“夜經濟”繁盛的縮影。隨著近期我國消費加快復蘇，加之入春后天氣轉暖，各地“夜經濟”持續升溫。同時，在政策支持、新業態奔涌等多重利好下，更多實體小店受益于“夜經濟”，生意進一步向好。

(資料圖)

零售平臺美團數據顯示，今年3月以來，平臺上夜間（18時至次日6時）到店餐飲訂單量同比增長66%，休閑娛樂訂單量同比增長89%，體驗式消費等新鮮業態持續走熱。在即時零售、社區電商等新業態助力下，線上夜間消費同樣火熱，超市外賣訂單量同比增長48%，商場外賣訂單量同比增長51%。

乘“夜經濟”東風老街小店迎發展新機

夜經濟持續升溫中，各地夜市、老街和實體小店，成為重要受益者。

芙蓉街是西安著名的夜市一條街，短短300多米，聚集20多家餐館。一家名為“剛剛”的30年燒烤老店，近期生意格外紅火。“天暖和了以后，來西安旅游的人變多了，更多本地人也選擇出門堂食。”店主王鑫認為，最近生意好，離不開西安夜間消費的紅火。

調研數據顯示，65.7%的消費者會通過線上渠道進行夜間消費，包括線上點外賣，看劇、刷短視頻、玩游戲等夜間線上文娛活動。線上新業態和居民夜間消費需求“相互成就”，給商家帶來了生意“新增量”。

“最近夜市上來取餐的外賣小哥明顯變多了。”王鑫表示，把握外賣等線上渠道，洞察夜間客人更多選擇線上下單的消費趨勢，也是“剛剛”生意興旺的重要原因。據他粗略統計，過完年后，門店整體收入比此前至少增長了50%。

“外賣下單、半小時送達”的即時零售等新業態，滿足了日益增長的夜間消費需求，讓許多小店和“剛剛”一樣，乘上了夜經濟“東風”。午夜十二點，江西宜春市萬載縣一家“美宜佳”的店主仍未打烊。天氣逐漸轉暖，夜間消費活動頻繁帶動夜間外賣訂單增多，她正忙著分揀一個即將送去3公里外的充電器訂單。

夜經濟的繁榮打破了“日出而作、日落而息”的固有生意模式，也為小店們帶來了更多生意機會。據了解，追求“即點即得”的消費者每月可以給這家小店帶來約1500單的外賣訂單增量，夜間線上訂單有時能占到三四成。

新“夜”態提升消費供給質量為夜經濟發展添動力

夜經濟能否走出可持續發展的路子，關鍵還在于消費供給的質量能否不斷提升。

從近期各地夜經濟的繁榮景象來看，許多地方已經意識到本地消費供給質量對夜經濟發展的重要性。在各類新“夜”態的帶動下，夜間消費供給呈現出“百花齊放”和“穩步提質”的態勢。

在東北，傳統的冰雪消費不斷創新業態，正從白天走向夜晚，從冬季走向四季。哈爾濱“熱雪奇跡”室內滑雪場，為了豐富市民、游客夜間休閑活動，開通了不限時夜場，從下午4點到晚8點，隨時可以入場。“夜場門票不限時，線上銷量比白天場賣得還好，是白天場的三四倍。”工作人員介紹說。

各類高質量的消費新業態涌現，哈爾濱夜間休閑娛樂消費穩步復蘇。美團數據顯示，3月以來，哈爾濱市休閑娛樂夜間訂單量比去年同期增長204.1%，其中，茶館、游戲廳、酒吧、DIY手工坊、私人影院等，增速均超過200%。

在江西，除了餐飲等傳統夜間消費外，漢服館、手作館等沉浸式新鮮體驗消費，成為促進夜經濟繁榮的新動能。

“夜里打上燈的滕王閣太美了，一秒穿越。”身處古香古色的樓閣間，從山東來南昌游玩的小楠，涌起漢服拍照的興致。她上網搜了搜，發現景區內就有一家漢服館。

手提魚燈，閑庭信步間體驗大唐古風，滕王閣的美麗夜景，帶火了漢服體驗行業。夜間生意同樣紅火的，還有開在南昌市會展路一幢寫字樓里的掐絲琺瑯手作館。走進店內，新鮮而精美的手作引人矚目。店長透露，許多訂單來自附近下班的白領，用晚上的兩個小時聚精會神地完成拓印、掐絲、點藍、噴膠，是一個既有成就感又很解壓的過程。

“我們店開在商場寫字樓，很多顧客說實在是太難找了。酒香也怕巷子深，所以我們就放了很多精力運營美團和大眾點評上的線上店鋪，現在三分之二的單量都來自線上。”店長說。

美團數據顯示，3月以來，江西省夜間休閑娛樂訂單量同比增長77.6%，訂單量排名前五的分別為真人CS、采摘農家樂、電競、茶館、游戲廳。

從北國到江南，從吃喝玩樂，到漢服拍照、夜場滑冰、琺瑯手作，各地百姓正享受著更加多元的夜間消費體驗。

業內人士指出，夜經濟升溫，是消費者與本地實體店的“雙向奔赴”。新型體驗式消費、即時零售等多種新業態融合發展，使本地消費供給的種類和質量不斷提升，更好滿足市民夜間消費需求，進而促進本地實體經濟繁榮。從“一陣風”到“一種常態”，夜經濟的長久繁榮，未來仍有賴于新業態帶動消費供給質量的持續提升。（聞欣）

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