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奉賢“毛毛蟲”桑葚新鮮上市,市民采摘歡樂多~-觀天下

來源:上海奉賢


(資料圖)

眼下正是桑葉吐綠、桑葚成熟的季節。在奉賢玖童農業專業合作社的桑葚種植園里,呈現出一派“桑葚累累紫”的好風光。小而圓的桑葚不少見,長得像“毛毛蟲”的桑葚更是吸引了一波采摘樂。

在種植園里,大片綠油油的桑葚樹上,一串串紅中帶紫的桑果像黑寶石般鑲滿了枝頭,散發著誘人的香氣,讓人垂涎欲滴,空氣里也彌漫著桑葚的陣陣果香。由于近幾日氣溫上升,桑葚也進入快速成熟期,工人們正提著果籃穿梭其中,一番熟練的操作下,飽滿肥碩的桑葚很快便裝滿了整個籮筐。

除了這些常見的桑葚,還有一串串形似“毛毛蟲”的紫紅色果子掛滿了枝頭。這是引自臺灣的“長果桑”,不少市民慕名前來,品嘗春日桑葚第一波“鮮”,采摘期將持續到6月初。

據介紹,“長果桑”的外形長而飽滿,一般長8厘米至12厘米,最長能夠達到18厘米,口感香甜,在每年4月和7月結果。“像這樣黑色的就是已經可以食用了,比較甜,這樣帶紅色的呢有點酸。”上海玖童農業專業合作社理事長唐敏指著樹上的桑果介紹道,參差紅紫熟方好,桑葚倒掛枝頭,有紅色、青色還有白色,五顏六色的桑葚在口感上也是各有千秋。“像有些剛剛掛果的,是青色的,熟透的話顏色會慢慢變紅變深變紫,那到時候就可以吃了。”

桑園里的桑樹并不高,最高在2米,不少游客穿梭在林間,伸手就能摘到“長果桑葚”,不一會就收獲滿滿一籃子,由于桑葚有花青素,合作社還貼心地準備了手套,以免手上沾染顏色。桑樹往往長得枝繁葉茂,桑籽躲在樹葉下面,個高的成人需要撥開樹葉尋找桑果,小朋友則剛好從下往上一眼看到,“所以桑樹挺適合親子活動的。”唐敏笑著說,“小朋友找,大人摘,正好。”

“輕輕捏住,轉一下就拔下來了。”市民劉先生是第二次來采摘了,但卻是第一次嘗到長果桑,“會在嘴里爆汁,很甜。”劉先生對鮮甜的口感非常滿意,“這里的品種挺多的,有長長的‘毛毛蟲’的那種,還有圓圓的那種,家里人都喜歡吃。”

據了解,合作社共有無籽大十、大白珍珠、長果桑三個品種,經過前面幾年的適應,到如今已經是第四年,現在的桑葚樹已經完全適應土壤,因而今年的產量也會較往年高出不少。“無籽大十比較普遍,臺灣長果桑就像毛毛蟲一樣,帶點紅色吃上去比較甜。大白珍珠就比較小,但入口即化。”唐敏如數家珍,她表示,明年打算再增擴六畝地種長果桑。“大家對它的認知度越來越高,都喜歡它的香甜,而且它具有采摘期長、成熟早、甜度高等優勢,也不容易掉果。”唐敏說道。

俗語稱,四月桑葚勝人參,桑樹全身是寶,桑果、桑葉可以食用,桑枝、桑皮還能入藥,而且桑葉和桑葚還是“藥食同源”的原材料,可被廣泛應用于食品藥品加工。

蔡倩雯

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