上海1批次“酒道”花生仁黃曲霉毒素B1超標
中國經濟網3月21日訊 （記者 施曉娟） 據“上海市場監管”微信公眾號消息，近日上海市市場監督管理局發布2022年第4期省級食品安全抽檢信息的公告。公告顯示，本次抽檢的9大類食品604批次樣品中1批次花生仁樣品不合格，不合格項目為黃曲霉毒素B1超標。
據悉，本次抽檢信息涉及9大類食品，包括：肉制品，速凍食品，炒貨食品及堅果制品，水產制品，糖果制品，食用油、油脂及其制品，酒類，食糖，糕點等。
此次抽檢的不合格批次樣品為上海強馨食品有限公司生產并銷售的酒道花生仁，不合格項目：黃曲霉毒素B1，檢驗結果為41.0μg/kg。檢驗機構為上海天祥質量技術服務有限公司。
據了解，黃曲霉毒素B1是一種強致癌性的真菌毒素。長期食用黃曲霉毒素B1超標的食品，可能對肝臟造成損害。
上海市場監督管理局表示，對抽檢中發現的不合格產品，已要求相關區市場監督管理局及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，依法查處，進一步督促企業履行法定義務，并將相關情況記入食品生產經營者食品安全信用檔案。查處情況由企業所在地負責案件查辦的區市場監督管理局按規定公開。
標簽： 黃曲霉毒素
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